Летнее лакомство

Неизвестно, когда, где и кем был придуман рецепт приготовления мороженого.
Известно только, что ягоды и фрукты в снегу замораживали еще во времена Александра Македонского.
За снегом в горы отправляли рабов, которых специально тренировали для быстрого бега — чтобы снег не успел растаять.
Конечно, мороженым в современном понимании этого слова лакомства древних эллинов нельзя было назвать — это были скорее нежирные замороженные десерты:
остуженные фрукты с мелко на струганным сладким льдом, замороженные сиропы, отвары и соки, щербеты и фруктовый лед.




Комментариев нет:

Отправить комментарий